Sherin Assaf est architecte et urbaniste, actuellement doctorante en géographie à l’Université de Poitiers. Au cours de la dernière décennie, elle a travaillé avec des institutions académiques et de recherche, ainsi que des organisations de la société civile, sur des projets de recherche-action, de plaidoyer et de politiques publiques portant sur les droits socio-économiques et le développement local en contexte de crise. Sa recherche doctorale analyse la recomposition des systèmes alimentaires et des pratiques de planification en conditions de crise radicale, au sein d’arrangements de gouvernance hybride, en se concentrant sur l’émergence, la mise à l’échelle et les effets des modèles alimentaires alternatifs portés par la société civile au Liban.

Mots-clés : urbanisme de crise, modèles alimentaires alternatifs, gouvernance hybride, innovation sociale, Liban, transformations socio-écologiques

• Assaf, S., Yengué, J.-L., Sfeir, C., Farah, J., Kamdem, P., Royoux, D., Tohmé, S., Verdeil, E. (2026). Crisis, Adaptation, and Territorial Food Resilience: A Reflexive Account of the SAR-Li’s Methodological Journey. The Changemaking of Urban Food Systems: A Methodological Lens, Palgrave Macmillan (AESOP Sustainable Food Planning Series). HAL : hal-05517274, version 1.
• Yengué, J.-L., Sfeir, C., Farah, J., Assaf, S., Kamdem, P., Royoux, D., Tohmé, S. (2026). Le système alimentaire au Liban : Entre crises et adaptations. Presses Universitaires François-Rabelais (PUFR).
• Assaf, S., Farah, J., & Yengué, J.-L. (2025). Food Justice During Crisis: Social Innovation and the Rise of Alternative Food Models in Lebanon. In S. Vonthron, R. G. Bruno, A. Manganelli, & R. Triboi (Eds.), Seeds of Change: Emerging Voices for the Changemaking of Food Systems: AESOP Sustainable Food Planning Young Academics and Professionals Workshop, Montpellier, France, June 2025 (p. 74). Version déposée sur HAL : https://hal.science/hal-05323389v1